น้องกุ้งเต้น - ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ
โรงเรียนบ้านโนนทันวิทยา จ.ขอนแก่น
น้องกุ้งเต้นอาศัยอยู่กับปู่และย่าตั้งแต่อายุเพียง 2 เดือน “หนูเติบโตมากับการทำไร่อ้อย ปลูกข้าว ครอบครัวทำอาชีพเกษตรกรจึงไม่เคยมีโอกาสได้ลองทำขนมเลย เพราะไม่มีความรู้และไม่มีอุปกรณ์ให้ฝึกทำขนมต่าง ๆ “ตอนแรก ๆ ก็อบขนมไหม้บ้าง ไม่สุกบ้าง แต่พอได้มาลองหัดทำขนมที่โรงเรียนในโครงการ “ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ” ตอนนี้ไม่ท้อแล้ว หนูอยากทำขนมทุก ๆ วัน เพราะการทำขนมมันกลายเป็นความสุขเล็ก ๆ ที่เกิดจากการได้ทำขนมให้คนอื่นกินไปแล้ว น้องตัวเล็ก ๆ ที่โรงเรียนก็ได้กินขนมในช่วงพักเที่ยง โดยพวกเราจะทำตามสูตรที่คุณครูสอน ตั้งเวลาเตาอบให้ได้ตามเวลาที่ขนมจะสุกพอดี พอขนมสุกก็จะขึ้นฟู หอม น่ากินมากเลยค่ะ”
"น้องกุ้งเต้นเป็นเด็กเรียนดีและชอบเข้าร่วมกิจกรรมที่โรงเรียนอย่างสม่ำเสมอ “หนูคิดว่าการทำขนมก็เป็นการเปิดโอกาสให้เราได้ลองทำอะไรใหม่ ๆ ได้ฝึกทักษะที่หลากหลาย เช่น การคิดต้นทุน การซื้อของ การจัดซื้ออุปกรณ์สำหรับทำขนม ฝึกทำบัญชีรายรับ รายจ่าย รู้จักการตั้งราคาสินค้าเพื่อให้ได้กำไรหมุนเวียนในการขายของในครั้งถัดไป หนูคิดว่าหากในอนาคตถ้าพอมีทุนมากพอก็อาจจะเปิดร้านเล็ก ๆ ขายขนมเพราะตอนนี้ก็พอมีความรู้เรื่องการอบขนมมากขึ้นแล้วค่ะ” น้องกุ้งเต้น นักเรียนโรงเรียนบ้านโนนทันวิทยา จ.ขอนแก่น เล่าให้ฟังด้วยรอยยิ้ม ขณะที่สองมือเอื้อมไปยกถาดเค้กกล้วยหอมออกจากเตาอบให้ พี่ ๆ ซี.ซี.เอฟ. ได้ลองชิม
ร่วมสนับสนุน #เด็กเก่งเด็กดี #CCF
#ปั้นเยาวชนคนมืออาชีพ #CCF #มูลนิธิซีซีเอฟ
